MASTERCLASS LIDERAZGO GASTRONOMICO
Lo que aprenderás
- Habilidades para desarrollar liderazgo en cocina de manera efectiva.
- Identificar las estrategias necesarias para motivar a su equipo y crear un ambiente de trabajo saludable.
- Crear un vinculo de respecto y harmonía entre el equipo, estableciendo la empatía como principio y filosofía.
- Desarrollar inteligencia emocional en un espacio de trabajo tenso y luego establecer una nueva formar de ejercer gerencia.
- Identificar los talentos con habilidades de liderazgo y motivarlos a ser mas productivos.
Contenido incluido
Descripción
Liderazgo Gastronómico, la nueva formar de ejercer gerencia en cocina profesional.
Liderazgo Gastronómico es una iniciativa creada por el Chef Fagner Franco, con el objetivo de compartir con los profesionales de la gastronomía una visión mas profunda del liderazgo en cocina, obtención de resultados, crecimiento profesional e impacto humano.
El liderazgo gastronómico se define como el conjunto de habilidades directivas y gerenciales de un profesional de la gastronomía.
Un buen liderazgo requiere una mezcla sutil de todo tipo de habilidades para crear las condiciones para el compromiso, la felicidad y el rendimiento, y la empatía encabeza la lista, en nuestra Masterclass tendrás la...
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Acerca del autor
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Facilitador Gastronómico, diplomado en artes culinaria y certificado Neuro liderazgo y PNL.
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